In Patagonien, genau in El Calafate, das ist im Süden Argentiniens nahe dem Gletscher Perrito Moreno. Dort gibt es eine kleine Bäckerei mit Namen Pantagonia. Auf Bestellung sind dort wohl die südlichsten Franzbrötchen der Welt erhältlich. Also: Wenn die Franzbrötchen um die Ecke mal wieder ausverkauft sind, dann kein Verzug: Flugticket und Bahnkarte – und Franzbrötchen  – bestellen und dann ab nach Patagonien! Die Bäckerei wird von Exilhamburgern Bonny und Bernd betrieben. Sie nennen die Franzbrötchen dort „Barbaras“. Ihr Kommentar dazu: „Es sind schon Franzbrötchen, von Hamburgern als solche anerkannt. Die hiesige Bevölkerung könnte nur dieses Wort kaum aussprechen.“ mehr lesen …

Konstanze, eine Hamburgerin, die es nach Sydney verschlagen hat, fragte mal ganz frech bei einem Bäcker an, der sich „Lüneburger German Bakery“ nennt. Und siehe da, sie hatte Erfolg: Er nahm das Franzbrötchen in sein Programm auf. Danke für das Foto, Konstanze (auch wenn diese Franzbrötchen mit Marzipan gebacken werden)! Dass das  Franzbrötchen kein Eintragsbrötchen ist, bewies uns die Mail eines anderen Hamburgers: „Hallo ihr da 🙂 Ich bin gerade als Austauschschüler im schönen Australien genauer in Sydney 🙂 und wer hätte das gedacht heute bin ich mit einem Kumpel in die Stadt genauer in das Queen Victoria Building und was sehen meine Augen da mehr lesen …

Das Publikum bewertet Backwerke aus unterschiedlicher Produktion. Der Franzbrötchen-Verlag stellt Forschungsergebnisse und die Franzbrötchen-Zeremonie vor. Die Bäcker-Innung zeigt, worauf es beim Franzbrötchen-Backen ankommt. Gesamtwertung Platz Note Bäckerei Filialen Platz 1 1,97 Bäckerei H. Körner (Blankenese) 6 Platz 2 2,04 Bäckerei Baumgarten e.K. 1 Platz 3 2,30 Dat Backhus 120 Platz 4 2,356 Bäcker Becker GBR 5 Platz 5 2,362 Gebr. Eggers GmbH 2 Platz 6 2,40 Café Luise, kleine Bäckerei 1 Platz 7 2,43 Stadtbäckerei am Gänsemarkt Heinz Böse GmbH 11 Platz 8 2,66 Vollstädt GmbH 4 Platz 9 2,77 Rögner’s Backstube 2 Platz 10 2,96 Konditorei Junge GmbH & Co. KG 54 Alle Ergebnisse mehr lesen …

Im Rahmen des ersten Franzbrötchen-Kongresses richtete das Kultwerk West den ersten Wettbewerb aus, in dem alle Teilnehmer der Veranstaltung die Franzbrötchen der unterschiedlichsten Bäckereien und Konditoreien bewerten durften. 25 Besucher des Kongresses nahmen Teil. Es war ein buntes Treiben mit viel persönlichem Fachsinn für das Wesentliche am Franzbrötchen.Watch movie online The Transporter Refueled (2015) Gesamtwertung Platz Note Bäckerei Filialen Platz 1 1,85 Café Luise, kleine Bäckerei in Fühlsbüttel 1 Platz 2 2,08 Kamps GmbH, Sitz in Lokstedt 104 Platz 3 2,10 Bäckerei Weiss und Sohn in Tostedt 1 Platz 4 2,32 Bäckerei H. Körner aus Blankenese 7 Platz 5 2,36 Konditorei Junge GmbH mit Sitz mehr lesen …

In Malaga, Spanien gibt es seit Mai 2010 in der „Schweizer Bäckerei von Cómpeta“ Franzbrötchen. Man hat dort Großes vor, um es den Hamburger Urlaubern angenehm zu machen: „Weitere Varianten sind schon in Planung: mit Vanillecreme mit und ohne eingelegte Sultaninen, mit Haselnuss- und mit Mandelfüllung sowie in Salzigen Varianten mit Käse-, etc. je nach Resonanz der Kunden.“ (Bäcker-Konditorei-Confiserie El Basilisco in Cómpeta, Cl. Nueva Villa de Cómpata, 29754 Cómpeta, Malaga, Spanien) Ob ein Käse-Franz den Hamburgern gefallen wird, bleibt abzuwarten. Viel Glück! Im April 2012 erreichte uns die Nachricht, dass es seit einiger Zeit Streusel-Franzbrötchen gibt. „Demnächst wird es seine Franzbrötchen auch an der mehr lesen …

In Bern, Schweiz, gibt es jetzt auch bei Le CroBack Franzbrötchen. Die scheinen es mit Franzbrötchen jetzt „europaweit“ zu versuchen. Auf jeden Fall im Hauptbahnhof von Bern, weil so schön formuliert, hier der Originaltext der Mail, die uns im September ’12 erreichte: „Das Franzbrötchen hat es außer Landes geschafft. Es ist auf der Flucht vor drohender Vereinsamung in Hamburg tatsächlich weit bis nach Süddeutschland und noch weiter gekommen. Das Franzbrötchen hat sich 100 Km weiter ins eidgenössische Ländlie gerettet. Niedergelassen an einem stark frequentierten Ort, an dem Menschen aus aller Herren Länder ankommen und es die Chance hat, noch weiter zu fliehen und die Kunde mehr lesen …

„Hallo, ich bin ein großer Franzbrötchenfan und muss nun, seit ich von Hamburg nach Düsseldorf gezogen bin, mit dem schweren Verzicht auf Franzbrötchen Rumkugeln, Croques und anderen Hamburg-Leckereien leben. Aber es gibt Abhilfe: Franzbrötchen halten sich problemlos gut verpackt im Postpaket, ich lasse mir regelmäßig welche zuschicken. Frisch gekauft und noch am selben Tag versand kommen sie meist am nächsten Tag an und sind noch lecker und gut essbar. Wenn ich in Hamburg bin, nehme ich mir immer gleich eine 10er-Tüte mit und friere sie ein, das klappt ebenfalls total gut und ich habe immer welche parat wenn der kleine Franzbrötchen-Hunger kommt (funktioniert übrigens auch mehr lesen …